铜仁市：省动物卫生监督所到铜仁开展春节节前屠宰监管

为做好春节节前屠宰环节检疫监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。1月20日至21日，省动物卫生监督所王立新副所长一行对我市玉屏县贵州荣世生猪屠宰场、大龙生猪屠宰点、田坪生猪定点屠宰点进行了暗访，市动物卫生监督所副所长杨再坤，屠宰稽查科副科长芦林，玉屏县农业农村局主要领导全程陪同。

王立新副所长一行重点暗访了屠宰企业肉品品质检验、“瘦肉精”检测、出入厂登记等落实情况，同时对有无屠宰病死猪、未经检疫生猪；屠宰车间是否实行封闭管理；接受委托屠宰的，是否签订委托屠宰协议等情况进行督查了解。

  然后，对于非洲猪瘟防控、病死畜禽无害化处理环节，了解生猪来源，查看生猪标识是否佩戴齐全；是否屠宰加工来自疫区生猪，以及非洲猪瘟抽样是否合理；生猪进场通道、卸猪台、待宰圈是否定期清洗消毒，生猪运输车辆卸载后是否清洗消毒；屠宰企业无害化处理是否按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》和国家有关规定，落实无害化处理记录、履行报告义务等无害化处理制度，规范处理病死、病害猪及其产品等。

同时对屠宰场官方兽医派驻制度落实情况进行了督导，驻场官方兽医是否按要求配齐；是否存在“只挂名不到岗”“墙上有人、岗上没人”情况；官方兽医是否现场督促实施无害化处理和消毒工作，有无做好影像资料保存和无害化处理登记；是否存在倒卖检疫证章、隔山开票、违规检疫等行为。

最后，王立新副所长对玉屏县动物卫生监督所生猪屠宰监管工作表示肯定，同时要求生猪定点屠宰企业要做好以下工作，进一步加强生猪定点屠宰监管：一是坚决落实屠宰企业主体责任，不留盲区、不留死角，确保把安全生产各项责任落到实处；二是完善安全生产工作方案，严格落实安全生产措施，并将措施落实到人；三是抓好生猪屠宰企业隐患排查，确保屠宰企业安全生产；四是切实维护屠宰场周边卫生环境，确保猪肉品质安全，消除安全隐患，保障老百姓吃上“放心肉”。

（撰稿人：芦林）