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黔东南州:开展屠宰环节畜产品质量安全专项监督抽查工作

发布时间:2020-05-08文章来源:黔东南州动物卫生监督所作者:黔东南州动物卫生监督所阅读:235

(简报第4期)

2020年5月8日上午,州农业农村发展中心和州兽医管理科等一行3人到雷山县开展屠宰环节质量安全风险监测抽样工作,雷山县驻场官方兽医、屠宰场负责人陪同。检查组实地查看了屠宰场布局、消毒设施设备、档案资料及屠宰环节“瘦肉精”自检等情况,抽取雷山县万城食品有限公司猪肉样品4份,这批猪肉样品将于24小时内送达省兽药饲料检测所检测。检查组现场指导屠宰场进行“瘦肉精”快速检测猪尿样4份,检测结果均为阴性。检查组针对屠宰场的情况提出了建议:一是要完善制度,建立长效机制;二是要落实屠宰企业主体责任,安排专人负责非洲猪瘟自检和“瘦肉精”抽检;三是要认真做好入场动物和出场动物产品记录,确保动物及动物产品可追溯。

雷山屠宰产品抽查图片.png

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